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注册送现金的搏彩公司-莫干黄小茶2018年|清甜玉米香,一口饮下清爽

注册送现金的搏彩公司,黄茶属六大茶类之一,但种类品类非常少,目前市面上知名度较高的有君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽等,而江浙一带也唯有平阳黄汤和莫干黄茶这两支。

黄茶当中按等级可分为三类:黄芽、黄小茶以及黄大茶。黄小茶在四月中下旬采摘,为较为粗大一些的一芽二三叶。

黄茶 云鹤山房

沈云鹤受父辈的影响,一生爱茶敬茶,无论市场风云变幻,对于黄茶,他有自己的偏爱和坚持。

△沈云鹤 中国黄茶工作组组员 国家黄茶标准起草人之一

在世代做茶的沈家看来,制茶不只是谋求生计,是一种融进日常细枝末节的生活方式,更是一种传承的力量。

闷黄工艺

闷黄工艺实难把握,各家茶厂也只有上了年纪的老师傅才能熟练地把握其中门道。至今,也无法用机械取代,只能手工完成。

这只黄小茶的制作,需要制茶师傅日夜轮流看守,耗时两天两夜才能诞出这般甜香。

繁复的手工工艺,费时费力,成本也高。现在能掌握闷黄这门技术,坚持做黄茶,且能够做出真正好黄茶的制茶师越来越少,想要喝到真正传统的黄茶,往往都需要定制。能喝到沈老师出品的黄茶,真是茶人之幸。

汤感柔滑得如丝绸一般,过喉舒柔,自带山场小气候自然纯净之感。花蕊的蜜甜也一阵阵的弥漫着,让人好生回味。

黄茶的辨识度很高,它也经常被茶友们打趣地说「闭着眼抿上一口,也能辨的出来」。眼、耳、口、鼻,都能被这幽微空灵的鲜香所犒劳。

莫干黄茶经历摊青、杀青、揉捻等工序。闷黄过后,绿茶的刺激性已逐渐褪去,茶性更为温和,即使是肠胃较为虚弱的朋友,也可放心的品饮。

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